När man kommer till mitten blir det ännu kladdigare och man möts av en krämig fyllning. Det bildas en fördjupning i muffinsen (gör det inte det så gröp ur lite), häll i fyllningen
Smält smör till fyllningen, tillsätt mjöl, socker och kakao. Jag bidrog med lite fika till kvällen och det blev kladdiga chokladmuffins med chokladkräm och daimgrädde
Blanda philadelfiaosten med 2 msk strösocker - rör till blandningen är ljus och luftig. Blanda ihop vetemjölet, strösocker, kakao, bakpulver och salt i en stor skål
Liite för mycket vinbär till fyllningen men förutom det så blev det saftiga muffins. När jag ändå höll på att leta recept innehållande röda vinbär hittade jag dessa chokladmuffins fyllda med röda vinbär och toppade med en philadelphiaostglasyr
Fyllning. Smält smöret och tillsätt övrigt till fyllningen. Fördela fyllningen i formarna. Fyllningen sjunker ner lite vid gräddning och överraskar i mitten, gott
